Description du poste
La Tribu Abalone recherche un Pâtissier H/F pour l'un de ses clients, un restaurant de standing situé à Romorantin-Lanthenay.Vous intégrerez une cuisine dédiée à la production de desserts de restaurant, où vous aurez pour mission de concevoir, préparer et dresser une gamme de pâtisseries destinées à une clientèle exigeante. Vous mettrez votre savoir-faire au service de la réalisation de desserts à l'assiette, d'entremets, de pâtisseries individuelles et d'autres créations gourmandes, en accord avec les standards de qualité de l'établissement.
Au quotidien, vous veillerez à la qualité gustative et visuelle de vos réalisations, au respect des fiches techniques ainsi qu'aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous évoluerez dans un environnement dynamique, où rigueur, créativité et sens du détail sont essentiels pour offrir une expérience gastronomique à la hauteur du standing du restaurant.
