Description du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour intervenir au sein d’une cuisine collective située à Noyal-Pontivy pour 3 jours. Vous participerez à la préparation des repas pour environ 220 couverts par service, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Vos missions principales :
Préparation des entrées, plats chauds et accompagnements ;
Participation à la production quotidienne des repas ;
Respect des fiches techniques et des normes d’hygiène ;
Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel ;
Travail en collaboration avec l’équipe de cuisine.
Horaires : 7h00 à 14h30.
Le premier jour sera effectué en doublon avec le chef de cuisine afin d’assurer une bonne intégration au poste et la transmission des consignes.
