Description du poste
Au quotidien, le conducteur de ligne assure un rôle polyvalent qui articule technique, logistique et management de proximité :• Préparation et réglage : configurer les machines (température, pression, découpe) selon le planning de fabrication et approvisionner la ligne en matières premières ou en emballages.
• Pilotage et surveillance : contrôler le flux de production via des écrans de contrôle tactiles et ajuster les paramètres en temps réel pour maintenir les cadences.
• Contrôle qualité : effectuer des prélèvements réguliers pour valider la conformité des produits (poids, étanchéité des barquettes, aspect visuel, traçabilité).
• Maintenance de premier niveau : diagnostiquer les pannes simples, remplacer les pièces d'usure courantes ou les bobines d'emballage, et alerter les équipes de maintenance si le problème est majeur.
• Animation d'équipe : coordonner le travail des opérateurs de production positionnés sur sa ligne et veiller au respect des consignes.
• Nettoyage et hygiène : appliquer strictement les protocoles de nettoyage et de désinfection (systèmes NEP/CIP) pour éviter toute contamination bactériologique.
