Description du poste
L'agence d'Abalone Ludres est actuellement à la recherche d'un Chef de Cuisine H/F passionné(e) et autonome pour l'un de nos clients situé à Houdemont.Vos missions :
- Élaborer et préparer une carte en constante évolution :
- Superviser la production culinaire et garantir la qualité des plats.
- Gérer les commandes, le stock et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Encadrer et former l’équipe de cuisine, en collaboration avec le commis.
- Participer à la préparation de repas chaud et froid
60 couverts maximum par service
