Description du poste
Bonjour à toi ! L'agence ABALONE DIJON recherche un boucher H/F pour l'un de ses clients dans la production de charcuterie.Au sein de l'atelier, tu participeras à la préparation et à la transformation de viande de porc.
Pour cette mission tu devras :
- Réaliser la découpe et le désossage des morceaux de viande ;
- Préparer et parer les différentes pièces de viande ;
- Participer aux différentes étapes de fabrication des produits de charcuterie ;
- Respecter les recettes et les consignes de production ;
- Contrôler la qualité des produits ;
- Effectuer le conditionnement des produits finis si nécessaire ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Assurer le nettoyage régulier et minutieux de ton poste de travail.
Le poste est en horaire de journée et est accessible en transports en communs.
