Description du poste
Bonjour à toi !L’équipe ABALONE du Puy-en-Velay, Cécile, Camille et Kassidy, recherche son TECHNICIEN REP H/F
Au cœur de la production, tu seras en charge de la préparation des laits destinés à la fabrication, mais également du traitement et de l’expédition du sérum.
Il faudrait que tu saches faire :
- Préparer les laits selon le programme de fabrication et la qualité des laits de tournée
- Surveiller la pasteurisation et les différents paramètres de traitement du lait
- Réceptionner et contrôler les laits extérieurs
- Gérer les stocks de lait, crème et sérum
- Piloter les équipements de concentration du lait et du sérum
- Assurer le suivi de la filtration, de l’écrémage et du refroidissement du sérum
- Réaliser et surveiller les lavages des tanks, circuits et équipements
- Assurer la préparation et l’expédition du lait, du sérum et de la crème
- Effectuer les différents enregistrements et suivis liés au poste
Durant cette mission, rigueur, vigilance et respect des règles d’hygiène et de sécurité seront indispensables. Tu participeras pleinement à la qualité des produits et au bon fonctionnement de l’atelier.
Tu es à l’aise avec le travail en équipe, tu sais transmettre les consignes et tu n’hésites pas à signaler un dysfonctionnement ou à proposer des améliorations ? Alors ce poste pourrait bien être fait pour toi !
