Description du poste
Votre Agence ABALONE TT VANNES est ravie de vous accompagner tout au long de votre parcours, de l'envoi de votre CV à votre prise de poste nous restons à votre écoute. Ensemble, faisons de cette aventure une réussite. Rejoignez notre tribu, on a hâte de vous accueillir !Nous recherchons pour notre client spécialisé dans la fabrication de pâtisseries , un conducteur de ligne H/F en 2*8 - sur Locminé.
Assurer la fabrication des produits sur nos lignes de fabrication en respectant les enjeux de productivité, d’hygiène, de qualité, de sécurité des biens et des personnes. Missions principales
• Préparer la ligne de production
• Prendre connaissance du planning de production et engager les actions nécessaires au démarrage de la ligne
• Alimenter la ligne en ingrédients annexes (fourrage, décors…)
• Mise en oeuvre des pâtes
• Alimenter les doseuses en pâte
• Assurer les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production
• Piloter la cuisson / contrôler les produits
• Assurer le pilotage de la cuisson en fonction des standards de réglages
• Assurer les contrôles
• Assurer la traçabilité
• Adapter les réglages à l’issu des résultats des différents contrôles
• Contrôler la conformité des gâteaux et le bon déroulement du conditionnement
• S’impliquer dans la performance de la ligne
• Renseigner précisément les arrêts dans le système de gestion de production en lien avec le conditionnement
• Assurer le nettoyage et le contrôle de l’état du matériel
• Nettoyer les locaux, les équipements ainsi que les matériels utilisés selon le plan de nettoyage
• Maintenance de 1er niveau (changement de pièces d’usure ou de consommables, etc)
o Assurer la diffusion des informations
• Communiquer avec le service conditionnement pour optimiser la qualité des produits, le fonctionnement de la ligne ainsi les temps d’arrêts
• Alerter des problèmes rencontrés
Horaire en 2*8 :
Lundi : 03h-11h ou 05h30-13h ou 12h55-21h
Mardi au vendredi : 04h30-13h ou 13h-21h
