Description du poste
L'agence Abalone de Chartres recherche pour l'un de ses clients un CUISINIER(E) EN COLLECTIVITE H/F.Vos missions seront les suivantes :
- Elaborer et préparer des entrées, plats et desserts.
- Réceptionner les marchandises, veille à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments.
- Organiser et participer au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans le respect des procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire.
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité.
