Vos missions :
- Mise en place : Organiser et préparer la salle et les tables avant le service.
- Accueil et conseil : Accueillir les clients, présenter la carte, conseiller sur les plats et les accords mets-vins.
- Service : Prendre les commandes, coordonner le passage des plats avec la cuisine et assurer le service à table.
- Encadrement : Animer et superviser le travail des commis de salle et des serveurs de son équipe.
- Relation client et encaissement : Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas et gérer l'addition.
Votre profil :
- Compétences techniques : Maîtrise des techniques de service en salle, connaissance des règles d'hygiène (HACCP) et des vins.
- Qualités relationnelles : Excellent sens du contact, courtoisie, présentation irréprochable et aisance à l'oral (anglais apprécié).
- Soft skills : Réactivité, sens de l'organisation, esprit d'équipe et sang-froid pour gérer le stress du coup de feu.
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