Description du poste
Abalone Angers, acteur de l'emploi auprès des entreprises locales, recherche un Responsable de salle H/F pour rejoindre l'équipe d'un domaine hôtelier renommé, offrant une multitudes de prestations : séminaires, événements privés, séjours touristiques, etc.Vos missions :
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la salle (restaurant, salles privatisées) et des événements spéciaux (réceptions, banquets, etc.)
- Assurer la mise en place avant le service et veiller à ce que tout soit prêt pour accueillir les clients,
- Assurer le bon déroulement du service en temps réel,
- Encadrer et gérer l'équipe de serveurs (plannings, congés, remplacements),
- Intégrer et former les nouveaux arrivants,
- Assurer une bonne communication avec la cuisine dans un but d'amélioration continue de la qualité des plats et de la satisfaction client,
- Gérer les stocks de matériel de salle.
Le poste est proposé en CDI, à 39 heures/semaine, en horaires continus ou coupé selon l'activité.
Vous aurez un week-end (samedi + dimanche) de repos par mois, ou plus selon l'activité.
