Description du poste
- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité- Assurer la prise de commandes, le service à table et l'encaissement
- Maîtriser les techniques de service gastronomique (service à l'anglaise, au guéridon, à la russe, à la française)
- Conseiller la clientèle sur les mets et boissons, en tenant compte des allergies et régimes spécifiques
- Préparer et servir les boissons chaudes ainsi que les cocktails
- Appliquer vos connaissances en oenologie pour valoriser l'offre de vins
- Participer au service de banquets dans le respect des standards de qualité
- Veiller à la mise en place, à l'entretien et à la propreté de la salle
