Description du poste
ABALONE TT ACHARD recrute pour l'un de son client situé à Mérignac, un chef de partie ou cuisinier H/F.Vos missions :
- Préparer et anticiper la mise en place avant chaque service ;
- Assurer la production culinaire dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité ;
- Maîtriser les cuissons et le dressage des plats ;
- Participer à la création et à l'élaboration de nouvelles recettes et suggestions ;
- Être force de proposition pour faire évoluer les menus et valoriser les produits ;
- Veiller au respect des délais de production et au bon déroulement du service ;
- Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Contribuer au maintien d'un environnement de travail propre et organisé.
Le contrat :
- Intérim 35h
- Horaires : 8h00 - 15h
- Localisation : Mérignac
- Salaire : Selon profil
