Description du poste
Bonjour à toi ! L'agence ABALONE DIJON recherche pour l'un de ses clients un cuisinier H/F. Tu travailleras au sein d'une brasserie du centre ville de Dijon.Voici quelques unes de tes futures missions :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
