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INTERIM MISSION LONGUE DE 13 À 14

Cuisinier / Traiteur H/F

33650, St selve

Informations clés

Secteur d'activité AGROALIMENTAIRE
Référence 149260903090127
Date de publication Publiée le 03/09/2026

Description du poste

Nous recherchons pour l’un de nos clients, spécialisé dans la préparation de produits traiteur, un Cuisinier Traiteur H/F afin de renforcer son équipe.

Vous serez principalement chargé(e) de la préparation de plats cuisinés traditionnels, destinés à la vente ou à la distribution. Vous interviendrez sur différentes étapes : préparation des ingrédients, réalisation des recettes, cuisson, assemblage, conditionnement et nettoyage du poste de travail.

Vous travaillerez dans le respect des recettes, des quantités, des délais de production et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Jours travaillés : mercredi et vendredi.
⏰ Horaires de 6h30 à 13h.

Profil recherché

Nous recherchons un(e) candidat(e) sérieux(se), autonome, organisé(e) et dynamique, qui apprécie le travail en cuisine et sait respecter les consignes de production.

Vous êtes à l’aise avec la cuisine traditionnelle, savez travailler avec efficacité et êtes capable de gérer plusieurs préparations dans le respect des temps de cuisson.

Votre rigueur, votre rapidité d’exécution et votre sens de l’organisation seront essentiels pour réussir sur ce poste.

La connaissance et le respect des normes HACCP sont indispensables.

Expérience candidat

Une première expérience en tant que cuisinier, cuisinier traiteur ou dans la restauration traditionnelle est souhaitée.

Vous devez notamment être à l’aise avec la réalisation de plats traditionnels tels que :

Blanquette de veau
Hachis parmentier
Lasagnes
Bœuf bourguignon
Préparation de sauces et accompagnements
Préparation, cuisson et assemblage des différents plats
Portionnage et conditionnement des préparations
Respect des fiches recettes et des quantités demandées
Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel

Une bonne maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle et une expérience dans la production de volumes importants seront appréciées.

Description d'Abalone

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