Description du poste
Envie de rejoindre une tribu qui avance du bon pas ? Notre Agence Abalone Vannes recherche pour notre client spécialisé en Restauration Collective : CHEF DE CUISINE H/F, poste basé sur Lorient.Vos Missions :
Vous serez chargé(e) d'organiser et de superviser la production culinaire pour les collégiens et les lycéens (1 500 couverts par jour). Vous encadrerez pour cela une équipe de 12 personnes en production.
Responsabilités :
Préparer et cuisiner des repas maison
Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire
Gérer les rotations de stocks
Horaires :
Du Lundi au Vendredi de 6h00-15h00
