Description du poste
L'agence Abalone Angers recrute un Second de Cuisine H/F afin de renforcer l'équipe d'un restaurant traditionnel proposant une cuisine de type bistronomique.Au sein d’une brigade composée de 3 personnes (un chef et deux cuisiniers), vous participerez à la réalisation d’une cuisine traditionnelle de qualité, faite maison, à partir de produits frais.
Vous seconderez le chef dans l’organisation et la production quotidienne et contribuez au bon fonctionnement de la cuisine. Vos missions sont les suivantes :
- participer à la préparation et à l'envoi des plats,
- travailler des produits frais pour produire des plats de qualité,
- s'assurer de la bonne présentation des assiettes,
- assister le chef dans l'organisation de la cuisine,
- veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Les restaurant est ouvert du mardi soir au dimanche midi.
Vous travaillerez 41h/semaine. Les heures supplémentaires seront récupérées ou payées en fin de mois.
Le poste est proposé pour la saison d'avril à septembre. Cependant, selon la disponibilité des candidats, une pérennisation du poste en CDI pourra être étudiée. Au besoin, un logement sur place sera disponible.
