Description du poste
Abalone Angers, acteur de l'emploi auprès des entreprises locales, recherche un Second de Cuisine H/F pour rejoindre la brigade d'un domaine hôtelier renommé, offrant une multitudes de prestations : séminaires, événements privés, séjours touristiques, etc.Au menu, vous retrouverez les missions suivantes :
- Assurer la préparation des plats froids et chauds avec une attention particulière portée à la qualité et à la présentation des assiettes,
- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe en cuisine,
- Réceptionner et ranger les marchandises,
- Contribuer au maintien de la propreté et de l'ordre dans la cuisine,
- Intégrer, former et superviser le personnel de cuisine,
- Travailler en collaboration avec le Chef de cuisine.
Vous travaillerez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le poste est proposé en CDI, à 39 heures/semaine, essentiellement en horaires continus.
Vous aurez un week-end (samedi + dimanche) de repos par mois, ou plus selon l'activité.
