Description du poste
Nous recherchons des chef de rangs confirmés pour des missions ponctuels- Accueil, prise de commande à table et encaissement
- Avoir les bases de service gastronomique (service à l'anglaise, service au guéridon, service à la russe, service à la française)
- Connaissance et savoir faire des boissons chaudes et cocktails
- Avoir des connaissances de base en oenologie
- Savoir conseiller le client sur les différents mets à la carte et connaître les allergènes
- Service banquet dans les règles de l'art du service de restaurant
- Entretien et nettoyage de la salle restaurant (aspirateur, serpillière...)
