Description du poste
Nous recherchons, pour l’un de nos clients, un Second de Cuisine (H/F) en intérim pour intégrer un restaurant proposant une cuisine thaïlandaise et méditerranéenne, au sein d’une équipe dynamique et passionnée.Vos missions :
Assister le Chef de cuisine dans l’organisation et la production des services
Participer à l’élaboration et à la réalisation des plats dans le respect des recettes et des standards de qualité
Encadrer et coordonner l’équipe en l’absence du Chef
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les approvisionnements, le stockage et les stocks
Contribuer à la mise en place et au bon déroulement des services
jours de repos: lundi et mardi
Restaurant fermé le dimanche soir
